Kiloyla Online Satış Nasıl Kurulur? Manav, Kasap ve Market İçin
Domates adetle satılmaz. Kiloyla satış yapan işletmelerin online sipariş kurarken çözmesi gereken üç şey vardır: birim, başlangıç miktarı ve artış adımı. Bu yazıda üçünü de anlatıyoruz.
Online sipariş sistemlerinin çoğu adet üzerine kurgulanmıştır: müşteri sepete bir tane ekler, iki tane ekler. Manav, kasap, şarküteri, balıkçı ve market için bu yeterli değildir. Domates adetle satılmaz, kıyma da öyle.
Çözülmesi gereken üç ayar
1. Birim
Her ürünün kendi birimi olmalıdır: kilogram, gram, adet, porsiyon veya litre. Aynı sepette gramla peynir, adetle konserve ve kiloyla zeytin bulunabilmeli, her biri kendi biriminde hesaplanmalıdır.
2. Başlangıç miktarı
Müşteri sepete eklediğinde hangi miktarla başlar? Çilek için 0,5 kilo mantıklıdır, karpuz için 1 adet. Bunu ürün bazında belirlemezseniz sistem herkesi 1 birimden başlatır ve müşteri 1 kilo çilek almak zorunda kalır.
3. Artış adımı
Müşteri miktarı artırdığında ne kadar artacak? Kıymada 0,25 kilo iyi bir adımdır — müşteri 750 gram sipariş edebilir. Kuruyemişte 250 gram uygundur. Adım çok büyükse müşteri istediği miktarı seçemez, çok küçükse gereksiz tıklama yapar.
| Ürün | Birim | Başlangıç | Adım |
|---|---|---|---|
| Kıyma | kilogram | 0,5 | 0,25 |
| Çilek | kilogram | 0,5 | 0,25 |
| Kaşar peyniri | gram | 100 | 50 |
| Antep fıstığı | gram | 250 | 250 |
| Karpuz | adet | 1 | 1 |
Tartı farkı sorununu nasıl yönetirsiniz?
Kiloyla satışta tezgâhtaki tartı ile siparişteki miktar birebir tutmayabilir. İki yaklaşım vardır:
- Sipariş miktarını esas almak. Müşteri 1 kilo istedi, 1 kilo hazırlanır ve 1 kilo tahsil edilir. En basit ve en az tartışma yaratan yöntemdir.
- Yaklaşık tartıyı baştan söylemek. Ürün açıklamasına "yaklaşık ±%5 fark olabilir" notu koymak, teslimatta yaşanacak tartışmayı önler.
Hangisini seçerseniz seçin, kuralı ürün açıklamasında yazın. Kiloyla satışta en sık yaşanan müşteri şikâyeti tartı değil, tartının önceden söylenmemiş olmasıdır.
Fiyatı güncel tutmak
Tartılı ürünlerde fiyat sık değişir. Yüzlerce ürünü tek tek güncellemek gerçekçi olmadığı için kategori bazında toplu güncelleme şarttır. Her güncellemenin bir parti olarak kaydedilmesi ve gerektiğinde geri alınabilmesi, yanlış girilen bir zammın sonuçlarını ortadan kaldırır.
Mevsimlik ürünü yönetmek
Sezonu biten ürünü silmeyin, satışa kapatın. Fotoğrafı, açıklaması ve fiyat geçmişi yerinde kalır; sezon geldiğinde tek hareketle geri açarsınız. Aynı yöntem, gün içinde tükenen ürün için de çalışır — özellikle balıkçı ve fırınlarda.
Sektöre göre kurulum
- Manav — fiyat oynaklığı ve mevsimlik ürün ağırlıklı
- Kasap — birime ek olarak hazırlama seçenekleri (çekim, doğrama)
- Şarküteri — gramla satış ve dilim kalınlığı seçeneği
- Market — kiloyla ve adetle satışın bir arada yürümesi
- Kuruyemişçi — 250 gramlık adımlar ve kavrulma seçenekleri
Komisyonun bu sektörlerde neden özellikle can yaktığını komisyonsuz online sipariş sistemi yazısında ele aldık.
Komisyon yok, sabit aylık ücret. Kurulum ortalama 10 dakika, ilk 14 gün ücretsiz.
Hemen Başla →